腌鸭蛋
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咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、钙、铁以及多种维生素，具有补充身体所需营养，强壮身体的作用。并且咸鸭蛋含有铁、钙，还能够促进骨骼发育，预防贫血。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸭蛋洗净控干水分，先在高度白酒里滚一下，在裹一层盐
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步骤2/5
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裹好的鸭蛋表面附着一层盐，放在黑色袋子里
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步骤3/5
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鸭蛋全部弄好后再用黑色袋子包裹严实放在避光的地方一个星期之后就可以食用
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步骤4/5
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这是放置了半个月已经入味了
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最后一步
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放置的时间长点出油会更好
小贴士
1.鸭蛋洗净后一定要擦干水分才能腌制
2.选择酒上度数越高越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-22
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