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椒盐豆皮的做法

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椒盐豆皮

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豆皮着个豆制品做拌菜是绝佳

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豆皮 1张

、

蒜瓣 3个

、

辣椒面 1勺

、

生抽 3勺

、

糖半勺

、

醋 2瓶盖

、

麻辣鲜 1勺

、

麻油半勺

、

椒盐撒一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆皮切丝，水开加半勺盐，煮3分钟
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜和青椒要用油炒一下，炒成半熟的状态。不知道什么是半熟那就下锅大火翻炒10-20秒
步骤3/8 点击查看大图
大蒜切末，加入麻辣鲜，蒜末，辣椒粉炒香
步骤4/8 点击查看大图
加入三勺生抽，生抽也比较咸，暂时不加盐，但最后试试菜不够盐味加一点点切记不要多加。搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
陈醋两瓶盖子，就用陈醋的瓶盖量出来。搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
半勺子糖不能少，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
半勺花椒油，搅拌均匀后关火
最后一步点击查看大图
最后撒一点椒盐，搅拌均匀出锅。

小贴士

我用的勺子量份量就是最普通的铁汤勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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