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闽南七彩汤

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简单易学超级好喝

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10~30分钟

油 10ml

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉／生粉 50克

、

胡萝卜半根

、

蟹肉棒 10根

、

金针菇适量

、

发财适量

、

木耳 10个左右

、

鸡精 1勺

、

冬菇 2～3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料把木耳切丝、红萝卜切碎、金针菇切段、冬菇切片、蟹棒一部分切段撕成丝另一部分切厚片发财丝直接洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
把锅烧热加入盐和黑胡椒粒／粉炒香加入水大概1500mL
步骤3/6 点击查看大图
水开后倒入所有材料煮大概5～10分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
加入鸡蛋白不断搅拌出蛋花后加入少量鸡精粉油（也可以汤底直接用骨头汤味道更加鲜）
步骤5/6 点击查看大图
在多煮5分钟左右就可以加生粉水勾芡（生粉先用水调稀）在煮2分钟左右就可以关火
最后一步点击查看大图
味道好特别第一次在福建喝过这汤就爱上了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-08

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