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栗子焦糖奶茶的做法

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栗子焦糖奶茶

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奶茶一直是爱你在心口难开，热量太高可偶尔也要顺下自己心意今天就来一杯栗子焦糖奶茶参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

白砂糖 100g

、

水 30g

、

淡奶油 100g

、

黄油 15g

、

粉盐 2g

、

牛奶 500ml

、

蓓妮妈妈栗子酱 40g

、

龟苓膏 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备焦糖酱的材料：糖水淡奶油盐黄油
步骤2/8 点击查看大图
熬制焦糖酱1 先把淡奶油微波加热到60℃左右备用（缺图）2 糖加水，小火慢煮，要让锅底受热均匀，全程不要搅动，避免反砂（记得我第一次做就反砂了），如果不均匀就慢慢晃动锅子，一直煮到琥铂色，关火
步骤3/8 点击查看大图
3 倒入淡奶油黄油盐（一定要小心不要被热气熏到手）搅拌均匀，焦糖酱就熬制好了4 一部分灌倒瓶子里以后用，锅里留些继续煮焦糖奶茶
步骤4/8 点击查看大图
煮焦糖奶茶：锅里留焦糖酱（根据自己的口味吧）
步骤5/8 点击查看大图
煮开
步骤6/8 点击查看大图
焦糖奶茶就好了（喜欢喝冷就放凉后加冰）
步骤7/8 点击查看大图
开始组装栗子焦糖奶茶
最后一步点击查看大图
组装1 挖栗子酱大约20g把两个杯子（我做了两人份）做一个漂亮的挂壁2各加入两个龟苓膏，一勺蓓妮妈妈栗子酱大约20g3倒入焦糖奶茶组装完成了（年轻人喝冷的加冰，挂壁保存更完美，老人家喝热的，挂壁化的快）

小贴士

幸福就是陪伴，你养我小，我陪你老 *记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-29

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