蓓妮妈妈树莓果酱—汤圆篇
孩子喜欢吃汤圆，隔段时间我就会在家做一些，豆沙的，猪油芝麻的… 这次收到了蓓妮妈妈树莓果酱， 50%的水果含量，每一口都有饱满果肉 ，健康又美味！ 那就来点口味不一样的树莓果酱汤圆吧～ 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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步骤1/5
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将果酱5g一个冰格装满。冰箱冷冻1小时以上。
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步骤2/5
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糯米粉150g，60℃水150g，大碗里用勺子混合搅拌均匀。
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步骤3/5
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起锅烧热水。揪15g一个糯米粉团，手心按压，中间厚四周薄，将冻好的果酱包入，小心收口、成团。
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步骤4/5
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水开后，下圆子，全部浮起后捞出。（手抖拍糊了）
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最后一步
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汤圆软滑细腻，一口咬下去，伴着浓浓的果香，酸酸甜甜的口感瞬间充斥着口腔，美妙极了～
糯米粉不能直接使用冷水或热水和面，如果使用冷水和面，容易使糯米粉散开，不易搓揉。热水和面，容易使糯米粉起团，影响糯米粉的口感。
温水和面需要控制好量，可以一边和面一边添加温水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-29
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