酸甜沁人的青梅果酒
青梅上市的季节，不如泡上几罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是这么简单～
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步骤1/10
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准备好食材，青梅提前洗净晾干水分。
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步骤2/10
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用牙签剔除掉果蒂。
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消过毒的密封罐先放一层青梅。
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步骤4/10
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再放一层冰糖。
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步骤5/10
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以此类推全部放入密封罐中。
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步骤6/10
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倒入粮食酒。
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步骤7/10
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酒要没过冰糖和青梅。
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密封阴凉处保存，三个月后即可享用了。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1、青梅挑拣出磕碰的坏果，水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟，再次冲洗几遍然后晾干水分。
2、青梅：酒：冰糖的比例是1：1：0.5，也可0.8：1：0.5，也就是400克青梅配500克酒，250克冰糖。
3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒，泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。
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发布于 2022-05-27
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