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铁板带鱼的做法

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铁板带鱼

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操作简单，调料也简单，还很好的提现了食材本身鲜美！

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主料:鲜带鱼 1条

、

配料:小葱 2根

、

姜 1块

、

蒜头 1头

、

料酒 3勺

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清洗干净，剁小块，打上花刀，放料酒，少量盐，一丢丢糖，姜片，小葱，腌10分钟
步骤2/5 点击查看大图
铁锅铺锡纸，铺姜片，蒜片，小葱
步骤3/5 点击查看大图
摆上带鱼，铺上蒜蓉
步骤4/5 点击查看大图
在蒜蓉上，淋蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
沿锅边淋点料酒，加盖煮开，撒上小米辣，转小火5--8分钟，看带鱼大小，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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