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芋头炖鸭的做法

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芋头炖鸭

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芋头炖鸭，芋头比鸭肉更好吃。参与活动: #中小学生做饭指南#

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草鸭 1000克

、

芋头 500克

、

葱 10克

、

生姜 10克

、

料酒 20毫升

、

生抽 30毫升

、

老抽 30毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅内放入切碎的生姜
步骤2/12 点击查看大图
倒入洗净切块的草鸭
步骤3/12 点击查看大图
倒入20毫升料酒
步骤4/12 点击查看大图
倒入30毫升老抽，用来上色
步骤5/12 点击查看大图
倒入30毫升生抽，用来调味
步骤6/12 点击查看大图
倒入200毫升清水
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮40分钟
步骤8/12 点击查看大图
倒入去皮切块的芋头
步骤9/12 点击查看大图
将芋头搅拌均匀再次盖盖炖煮15分钟
步骤10/12 点击查看大图
打开锅盖查看一下芋头已经熟了，即可收汁
步骤11/12 点击查看大图
最后撒上葱花即可关火出锅
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芋头比肉好吃

小贴士

处理芋头的时候记得戴手套，否则容易手痒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-25

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