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瑶柱猪肝粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 50克

、

瑶柱 15克

、

米 200克

、

盐、糖、鸡精适量

、

食用油 10滴

、

香油 1/2汤勺

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

白胡椒粉少许

、

清水按大米1:水10-13的比例

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米清洗干净，用适量清水浸泡一个钟后控水。
步骤2/5 点击查看大图
锅中按比例放入清水，大火烧开后倒入大米，滴入食用油，继续烧开，煮20分钟煮成粥底，粥底不需煮得太稠。
步骤3/5 点击查看大图
猪肝切片按常规方法腌制好。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入两碗粥，比大火烧开后放入猪肝和瑶柱，小火煮4分钟左右，最后放入香油、白胡椒粉，根据个人口味，加入调味料调味即可装碗。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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