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鸡蛋米粉烙的做法

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鸡蛋米粉烙

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老爸小时候经常做给我们吃的一道家常菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

米粉适量

、

番茄 1个

、

青瓜适量

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

玉米淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
米粉提前清水泡软，沥干水份，平底锅倒油加热，把米粉放入铺平，转小火煎
步骤2/4 点击查看大图
煎到一面金黄，翻过来继续煎另一面（中涂油不够可继续加）煎至两面金黄
步骤3/4 点击查看大图
两面刷上鸡蛋液，煎熟即可
最后一步点击查看大图
平底锅倒少许油，加入切好的番茄粒翻炒，加入番茄酱，青瓜粒，白糖，加入少许水继续翻炒，最后玉米淀粉水勾芡即可

小贴士

火不要太大，慢慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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