柳暗花明——口蘑炒蒜苔
为什么说柳暗花明呢？ 当我打开冰箱，发现了仅存的几粒口蘑，几根蒜苔之后，我突然有了这种心情。 这种搭配，前所未有，即将如何，尚不可知。 小心地掂量着这两种食材，口蘑易入味，蒜苔不易入味，应该区别对待。 蒜苔焯水，水中加入食盐，量比平常稍大了些。烧口蘑用的汤汁，用蚝油，生抽，糖调制。一切准备就绪，大火小火，一阵切换，出锅装盘，味道鲜美。 若非非如此不可，哪有柳暗花明？
-
步骤1/7
点击查看大图
蒜苔焯水，水中加入多些盐，可让蒜苔更入味，滴几滴油。
-
步骤2/7
点击查看大图
口蘑切片。
-
步骤3/7
点击查看大图
生抽，蚝油，冰糖一小块，加适量水，调匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅烧热，加油烧热，葱姜爆锅，下口蘑煸炒断生。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入调好的调料汁，改小火。
-
步骤6/7
点击查看大图
待汤汁剩原来一半左右，加入蒜苔，改大火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-10
口蘑炒蒜苔的相关分类
口蘑炒蒜苔的相关推荐
-
超好吃韩式石锅拌饭
5522838人看过 -
昂刺鱼贴饼
110955人看过 -
梅干菜焖五花肉
177339人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42220486人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
2049568人看过 -
西兰花鸡蛋拌虾仁
400214人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#咖喱大虾
155830人看过 -
葱油梭子蟹
3153333人看过 -
凉拌皮蛋
19110095人看过 -
#人人能开小吃店#糯米藕
1403002人看过 -
大锅菜
521314人看过 -
无水无油麻辣啤酒卤排骨
184326人看过
