扁豆焖面
家里夏天吃的最多的一道美食，又是菜又是饭，而且好做又好吃。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
-
步骤1/19
点击查看大图
准备所需食材
-
步骤2/19
点击查看大图
我们先来蒸面：面条揪成巴掌长的段，加一勺油拌匀
-
步骤3/19
点击查看大图
锅内加水烧开，面条抖散放入蒸篦大火蒸10分钟
-
步骤4/19
点击查看大图
蒸面的功夫来处理配菜：里脊肉切成细丝
-
步骤5/19
点击查看大图
胡萝卜去皮切成细丝
-
步骤6/19
点击查看大图
蒜苔切成小段
-
步骤7/19
点击查看大图
里脊肉切成细丝
-
步骤8/19
点击查看大图
肉丝里加入葱丝、蒜片、2中勺味达美冰糖老抽酱油
-
步骤9/19
点击查看大图
1大勺味达美臻品料酒
-
步骤10/19
点击查看大图
加1小勺盐和淀粉拌匀腌制10分钟
-
步骤11/19
点击查看大图
蒸好的面条取出抖散防止粘连
-
步骤12/19
点击查看大图
锅烧热加入食用油，油热倒入肉丝炒至变色
-
步骤13/19
点击查看大图
倒入豆角丝翻炒均匀，加少许清水中大火焖2分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
加入胡萝卜丝炒匀
-
步骤15/19
点击查看大图
把面条抖散盖在蔬菜上，表面撒少许水加盖焖5分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
焖扁豆的同时来做一个调味汁，碗里加2中勺味达美清香米醋
-
步骤17/19
点击查看大图
2大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油调和均匀
-
步骤18/19
点击查看大图
焖好的面条倒入蒜苔段、调味汁加盖焖1分钟关火
-
最后一步
点击查看大图
用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟蔬菜融合，锅底的汤汁粘在面条上，装盘就可以了
面条要选扁面条或是细的面条，炒扁豆时可以多加一点水，以便后面焖面的时候不干锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-09
扁豆焖面的相关分类
扁豆焖面的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
233152人看过 -
清炒豌豆苗
988462人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸汤水饺
1005215人看过 -
扁豆焖面｜浓郁劲道有营养的一锅出夏季美食！
56406人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#家常扁豆焖面
570100人看过 -
【扁豆焖面】
605342人看过 -
酸汤水饺这样做，一人一盘不够吃
2328878人看过 -
虎皮尖椒
17439018人看过 -
清炒藕片
5844065人看过 -
扁豆焖面
411991人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25528459人看过 -
#餐桌上的春日限定#熘肝尖
439758人看过
