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神奇小厨之：酱黄瓜的做法

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神奇小厨之：酱黄瓜

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食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

大蒜 6瓣

、

小米椒 5个

、

白砂糖 4勺

、

盐一勺（我的勺子比较大）

、

香醋 4勺

、

生抽 4勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜6瓣切片，辣椒5片切段
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜准备一根，最好是那种带小刺的黄瓜
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜切成段，尽量切的均匀
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜放半勺盐，一勺白糖（糖和盐根据自己的爱好添放）搅拌均匀，腌制四十分钟
步骤5/8 点击查看大图
等腌制好的黄瓜浸出水，倒掉浸出来的水
步骤6/8 点击查看大图
浸好的的黄瓜放上蒜和辣椒，然后放3勺白糖，4勺醋，4勺酱油，1勺老抽，搅拌均匀，可根据自己的爱好调适糖和盐的分量
步骤7/8 点击查看大图
黄瓜与所有调料搅拌均匀
最后一步点击查看大图
覆上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，中途有时间可以打开翻拌一下，让黄瓜腌制的更均匀，第二天酸酸甜甜的酱黄瓜出品，配稀饭，配大馍馒头，配米饭，配面条都是一绝，媳妇吃了赞不绝口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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