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低卡西葫芦蒸饺的做法

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低卡西葫芦蒸饺

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最近团购和爱心大礼包发放及时，除了胡萝卜卷心菜土豆三件套，西葫芦库存最多。做个西葫芦蒸饺，低卡又好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 4个

、

西葫芦 2个

、

油 1汤匙

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香少量勺

、

面粉 500g

、

鸡胸肉 200g

、

生姜小葱大蒜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西葫芦洗净削皮，只有一个来拍照，另一个已经擦丝了
步骤2/13 点击查看大图
西葫芦擦丝
步骤3/13 点击查看大图
擦丝后撒少许盐，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
面粉中加少许盐，然后加入热水，用筷子搅拌成絮状，再加入冷水和成面团
步骤5/13 点击查看大图
和好的面团用保鲜膜盖好醒面20分钟
步骤6/13 点击查看大图
西葫芦捏出水分，不能太湿，太湿会出水。稍微切几下备用
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋打散煎好，切碎备用
步骤8/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净剁碎，和西葫芦鸡蛋混合。加生抽蚝油食用油，姜末蒜蓉，盐糖，少许五香粉搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
搅拌好的馅料
步骤10/13 点击查看大图
明天分小剂子，填馅料包成水饺
步骤11/13 点击查看大图
上锅蒸20分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
西葫芦蒸饺就做好了，皮薄馅鲜
最后一步点击查看大图
碗中放生抽和醋，加上蒜末和小葱，加少许凉白开，调料就做好了。搭配黄酒，饺子就酒，越吃越有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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