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芥菜炒肉皮的做法

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芥菜炒肉皮

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谷雨节气前后，气温开始回升，，空气湿度大，要多吃养胃去湿食物。芥菜能促进胃肠消化功能，可用来帮助开胃消化。今天就用过芥菜炒个肉皮吧参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

芥菜 1把

、

肉皮半盘

、

胡萝卜 1段

、

干香菇 1把

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

盐 4克

、

六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备基本食材及调味料
步骤2/16 点击查看大图
肉皮切段，香菇洗干净后泡发（泡发的水不用倒掉，可以后面煮的时候用上），胡萝卜切片
步骤3/16 点击查看大图
准备一个碗，里面放1勺味达美臻品蚝油
步骤4/16 点击查看大图
2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
步骤5/16 点击查看大图
再放4克盐，搅拌均匀备用
步骤6/16 点击查看大图
香菇泡发好后切较粗的条状
步骤7/16 点击查看大图
芥菜切好
步骤8/16 点击查看大图
热锅放油后，倒入胡萝卜片，炒半分钟
步骤9/16 点击查看大图
再放入香菇
步骤10/16 点击查看大图
再放入肉皮，一起炒1分钟
步骤11/16 点击查看大图
倒入调好的调味料，翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
加入1.5碗水，再把泡发干香菇的水也倒进去（有香菇的香味，不要浪费了）
步骤13/16 点击查看大图
盖盖焖煮
步骤14/16 点击查看大图
煮至还有锅底的汁时，放入芥菜
步骤15/16 点击查看大图
翻炒1分钟左右即可盛盘
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

咸淡可根据自家口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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