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酱香肉丁的做法

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酱香肉丁

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炒酱香口味的菜加入葱伴侣豆瓣酱，使酱香味更浓郁、更有层次，激发食欲第一名参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 400克

、

青椒 1-2个

、

胡萝卜 1-2根

、

花生米 100克

、

大葱少许

、

葱伴侣豆瓣酱适量

、

面酱适量

、

盐适量

、

糖适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊切丁，加入淀粉、料酒和白胡椒粉，抓匀，腌制片刻。可以加入一点食用油，防止炒肉时粘锅。这步骤忘拍照了，放一张左下角出现了腌肉的照片吧！
步骤2/4 点击查看大图
花生米炸至金黄，晾凉备用。胡萝卜和青椒过油备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油，葱花炝锅，下肉丁翻炒，加入面酱、葱伴侣豆瓣酱，将肉丁炒熟。放入花生米、胡萝卜和青椒，加盐、糖，翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
开饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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