多吃两碗米饭的爆汁茄子
很多人不喜欢吃茄子,也不知道茄子怎么做才能好吃,今天教大家一招,拌米饭拌面条都很绝
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步骤1/5
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茄子打皮后滚刀切切好,放入少许淀粉混匀,取平底锅放油中小火煎至茄子金黄装盘备用
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步骤2/5
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蒜末切好备用,调一碗酱汁:耗油1勺、醋半勺、番茄酱2勺、生抽2勺、盐半勺、淀粉半勺、清水100克左右!
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步骤3/5
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另起锅入油爆香蒜末倒入茄子翻炒一分钟左右
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步骤4/5
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倒入酱汁翻拌均匀,中火收汁入味
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最后一步
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出锅装盘撒葱末装饰就可以啦!非常好吃,拌米饭拌面条都很绝!
番茄酱和醋都是酸的,不太喜欢吃酸的可以减一点点番茄酱!茄子要滚刀切,不要切太大也不要太小!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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