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红烧鸭翅好吃又下饭！秘诀就在？

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糖糖食味记

鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
葱伴侣辣椒酱 半勺
、
鸭翅 500克
、
蒜 4瓣
、
姜 6片
、
葱 2段
、
老抽 1勺
、
生抽 半勺
、
八角 2个
、
桂皮 3块
、
香叶 5片
、
干辣椒 2个
、
盐 适量
、
油 适量
、
料酒 2勺
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-07

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