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百鸟归巢双拼虾

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简单食材做出与众不同效果

食材清单加入采购清单

10~30分钟

基围虾 400克

、

青红椒米各15克

、

葱花 15克

、

蒜茸姜米各10克

、

龙口粉丝 50克

、

苦菊 25克

、

味椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主辅料
步骤2/9 点击查看大图
虾焯水定型效果
步骤3/9 点击查看大图
辅料
步骤4/9 点击查看大图
油温烧至5成左右炸虾
步骤5/9 点击查看大图
炸完的效果
步骤6/9 点击查看大图
辅料炒香
步骤7/9 点击查看大图
椒盐粉调味
步骤8/9 点击查看大图
葱花倒入翻炒出香味
最后一步点击查看大图
成品效果

小贴士

①虾脚剪去更美观； ②虾尾从肚子下往上穿时留意细节及手法； ③油温掌握好； ④装盘协调美观；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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