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家常手抓饼(好吃又好做)的做法

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家常手抓饼(好吃又好做)

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切墩(初级)

普通面粉 500克

、

沸水 100克

、

食盐 5克

、

油 10克

、

凉水 200克

、

十三香 3克

、

花椒粉 1克

、

小葱 5根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
盆中倒入面粉500克
步骤2/16 点击查看大图
用沸腾的开水100克汤面搅散
步骤3/16 点击查看大图
加入食盐5克油10克搅拌均匀用200克凉水和面
步骤4/16 点击查看大图
把面和成光滑的面团醒面10钟
步骤5/16 点击查看大图
醒面的时间我们把小葱切好备用
步骤6/16 点击查看大图
二次揉面在醒面30分钟
步骤7/16 点击查看大图
醒面的时间我们做油酥面粉里加入3克十三香1克花椒粉和盐加花椒粉是为了吃的时候油麻麻感觉不喜欢可以不加
步骤8/16 点击查看大图
倒入热油搅拌均匀即可
步骤9/16 点击查看大图
把二次醒发好的面团擀成面片
步骤10/16 点击查看大图
擀好的面片抹上油酥撒上葱花对折
步骤11/16 点击查看大图
对折好的面皮用刀切成条
步骤12/16 点击查看大图
把切成条的面拉长攥紧拧着盘起来越松越散
步骤13/16 点击查看大图
擀成薄饼放入电饼铛
步骤14/16 点击查看大图
电饼铛刷油放入擀好的饼
步骤15/16 点击查看大图
至两面金黄出锅
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趁热拍散焦香的家常手抓饼就做好了做好啦手抓饼配上一碗热腾腾的胡辣汤美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-20

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