咸鲜养生的腌笃鲜-凯度珐琅锅
腌笃鲜是起源于江南地区的一道传统名菜，属于苏菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，养生人员尝试一下~
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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冷水锅中放入葱姜、料酒、五花肉和咸肉，焯水变色后捞出
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步骤3/6
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切成块状，水烧开，肉再放锅中，盖上锅盖小火煮30分钟
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步骤4/6
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春笋滚刀切块，焯水后捞入汤锅中，盖上盖子继续炖煮40分钟
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步骤5/6
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最后10分钟加入百叶结，撒上葱花（咸肉本身就带有咸味，不用再加盐调味了）
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最后一步
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趁热喝哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20
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