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酸酸甜甜草莓酱的做法

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酸酸甜甜草莓酱

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今天突然想起来冰箱里还有草莓就做个草莓酱吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

草莓 1000g

、

白砂糖 150克

、

冰糖 25g

、

盐少许

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按个人口感，我比较喜欢大颗粒，喜欢小颗粒的也可以切小
步骤2/9 点击查看大图
我加了绵白糖和黄冰糖（冰糖单纯就想加点hahaha）
步骤3/9 点击查看大图
戴好手套搅拌一下，在搅拌过程中就会出来一些水分，冰箱放置一晚（也可以放一会出水分接着熬果酱）
步骤4/9 点击查看大图
放了一晚上出来很多水了hahaha
步骤5/9 点击查看大图
一开始火可以大一点会出现很大的泡泡，可以放一点盐（盐可以让果酱更甜，还可以防腐杀菌）
步骤6/9 点击查看大图
这时候就可以关小火慢慢煮一下。有白泡泡很正常关了火就会消失了。
步骤7/9 点击查看大图
放凉了，颜色也超好看泡泡也木有了
步骤8/9 点击查看大图
一定要放凉了再挤柠檬汁呦，如果不喜欢酸甜口这步可以省略掉hahaha
最后一步点击查看大图
做好了拍照放冰箱咯，冷藏一下果胶会变得更多

小贴士

注意别被烫到，感谢大家的喜欢，唯有爱与美食不可辜负

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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