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油泼拜甲鱼

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摆甲鱼其肉质坚实，成蒜瓣形，身体的蛋白质和脂肪含量较高，新鲜的拜甲鱼处理好之后油泼肉质劲道、鲜美。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

拜甲鱼 1条

、

葱花 20g

、

姜 3片

、

花椒 10粒

、

料酒 10g

、

生抽 15g

、

食用油 20g

、

香菜 2根

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗好的拜甲鱼表面放上葱段、姜片、花椒粒加入料酒，入蒸锅大火烧开蒸15分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒸好的拜甲鱼
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的拜甲鱼去掉汤汁，去掉葱花、姜片、花椒粒，重新放上葱丝、姜丝、辣椒、香菜
步骤4/6 点击查看大图
加入生抽
步骤5/6 点击查看大图
热好的食用油泼到表面
最后一步点击查看大图
知啦一声，香味扑来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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