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不加一滴水好吃的家庭版三汁焖锅

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月影沙湫

年前参加豆果的活动，意外得了三等奖电火锅一个，前两天收到就被我周末拿来做三汁焖锅了。简单好做，食材腌制好只需焖25分钟即可，这一锅有肉有菜，浓郁爽口的酱汁，搭配上一碗米饭，浓浓的满足感，感觉吃上瘾了，下周换点排骨啥的继续焖起来。
食材清单 加入采购清单
鸡翅 8个
、
大虾 10只
、
鱿鱼须 200克
、
牛肉 200克
、
鸡胗 200克
、
鹌鹑蛋 10个
、
土豆 1个
、
红薯 1个
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 1个
、
青椒 个
、
红椒 1个
、
大蒜 3头
、
香菜 3根
、
酱汁调料
、
太太乐鲜贝露调味汁 3勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 半勺
、
料酒 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
番茄酱 2勺
、
甜面酱 1勺
、
太太乐鲜鸡汁 1勺
、
玉米淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是电火锅，最好使用不粘锅做这个。 2、注意不要糊锅，中途可以用木铲沿锅边往下将配菜稍稍活动下。 3、喜欢吃辣的黄豆酱可以选辣味黄豆酱，配菜腌制时也可以多放点辣椒面。 4、加热的时间可根据自家锅具情况稍稍调整，火力不可过大，避免糊底。 5、肉类食物也可换成自己喜欢的其他食材，如果是排骨建议切小块，腌制好先煎一下这样比较好焖熟，我这次用的牛肉块和鸡胗是超市买的腌制好的，所以没有单独再腌。 6、如果不是不粘锅尽量选底厚一点的，要是底薄建议还是少加一点点水吧，要不然真的很容易糊锅。 7、肉类食材可以提前一晚腌制，打底配菜还是吃之前在处理哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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