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酱烧鱼头

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泡菜味的酱烧鱼头有点安逸！

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10-30分钟

啤酒 500ml

、

鱼头半个或一个

、

小米辣 2根

、

姜蒜适量

、

泡菜牛肉多 1瓶

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天的美味由酱烧鱼头开启
步骤2/12 点击查看大图
备好鱼头、姜蒜小米椒、洋葱、啤酒和泡菜牛肉多
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接下来给鱼头做个SPA
步骤4/12 点击查看大图
撒盐、鸡精、生抽、料酒、老抽和蚝油调色调味
步骤5/12 点击查看大图
然后拿出泡菜牛肉多增色增味
步骤6/12 点击查看大图
浓郁的泡菜香味和粒粒见方的牛肉一起让酱汁酸爽劲道滴滴油光让人垂涎欲滴
步骤7/12 点击查看大图
轻轻的按摩鱼头之后腌制10分钟
步骤8/12 点击查看大图
然后起锅烧油倒入洋葱姜蒜翻炒喷香
步骤9/12 点击查看大图
放入鱼头
步骤10/12 点击查看大图
用啤酒淹没开始蒸8分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
开盖之后香喷喷的鱼头就好啦
最后一步点击查看大图
重要的一步是淋油泡菜牛肉多、小米辣和葱花一起放在鱼头上淋完油可太香啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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