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香肠咸肉年糕汤的做法

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香肠咸肉年糕汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

咸肉 1块

、

青菜 2棵

、

年糕 4条

、

香肠半根

、

胡萝卜半根

、

食用油 1勺

、

味精少许

、

食盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以
步骤2/9 点击查看大图
食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用
步骤3/9 点击查看大图
锅热倒油，放入青菜，煸炒
步骤4/9 点击查看大图
炒软后，加入适量清水，大火煮开
步骤5/9 点击查看大图
放入年糕片，推散
步骤6/9 点击查看大图
再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸
步骤7/9 点击查看大图
待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味
步骤8/9 点击查看大图
最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加
最后一步点击查看大图
盛入碗中，即可开吃，咸香软糯，鲜美熟烂，非常地好吃

小贴士

1、年糕，没有讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好； 2、配菜，根据自家口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着更加地健康； 3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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