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富在知足（香菜拌腐竹）

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九九味

虽说腐竹是黄豆的衍生物，但与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富。 凉拌的腐竹，既清爽开胃又劲道好吃。一直以来，腐竹寓意着富裕丰足，春节一家人相聚，热热闹闹的，再来上这么一道寓意美好的菜肴，既过了嘴瘾也吃出了喜庆吉祥。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腐竹 150克
、
香菜 30克
、
黑木耳 少许
、
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1汤勺
、
盐 适量
、
白芝麻 少许
、
小米椒 少许
、
蒜末 适量
、
香葱 适量
、
姜片 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

腐竹浸泡好之后，一定要挤干水分，再放入锅中加些盐、姜葱煮至入味，让其有些底口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21

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