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快手早餐——土豆蛋饼的做法

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快手早餐——土豆蛋饼

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亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 4个

、

面粉 2茶匙

、

葱末适量

、

食盐适量

、

五香粉少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉2茶匙、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。
步骤2/9 点击查看大图
土豆丝和胡萝卜去皮切丝，。
步骤3/9 点击查看大图
土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
步骤4/9 点击查看大图
加入调料后充分拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。
步骤6/9 点击查看大图
中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～
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成品！

小贴士

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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