糊弄小朋友系列之鸡翅面包
我家也有个鸡腿姑娘，跟我家附近烤鸡店的老板娘混的很熟，每每看见鸡腿就拔不动腿了…… 鸡腿姑娘昨天在面包店看到有鸡腿面包，喜滋滋的拎着俩回家了，结果啃到鸡腿后发现是奥尔良口味的，带辣味，不能吃辣的鸡腿姑娘流着哈喇子看着我啃完最后一口，眼含热泪对我说：妈妈，你把我的也吃掉了，那你得给我做不辣的鸡腿面包啊！ 我，我给你吐出来行不？ 巴拉巴拉冰箱的库底子，没有鸡腿，有六个单冻鸡翅根，行，就它了！
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步骤1/14
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先把鸡翅根红烧，晾凉备用。
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步骤2/14
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昨天做吐司留下的面团，具体配方看我的上一篇可可吐司里有哈。在冰箱里低温发酵了一晚上，没有发酵到1.5倍，所以我又放烤箱发酵了四十分钟。
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步骤3/14
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发酵好的面团排气，分成六份，每份约50克。
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步骤4/14
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用擀面杖擀成10公分左右的圆形。
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步骤5/14
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鸡翅根根部包上锡纸，防止烤的时候烤糊了。
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步骤6/14
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先从上面拉过来对折包裹。
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步骤7/14
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再把左右两侧的面团包过来，捏紧，吧鸡翅根完全包裹住。
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步骤8/14
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把收口朝下压住。
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步骤9/14
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放烤箱发酵约一个小时，面团明显膨胀光滑，因为只有一层薄皮，发酵的比较快。喜欢吃芝麻的朋友可以发酵后刷蛋液撒点芝麻哦。
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步骤10/14
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烤箱预热180度，中层烤20分钟。
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步骤11/14
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出炉，是不是圆滚滚的还挺可爱？
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步骤12/14
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把特别周正的这一只来个特写！
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步骤13/14
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趁热吃最好，外皮的表面有点脆脆的，里面的翅根还带有热乎乎的鸡汁，这是什么人间美味！
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最后一步
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鸡腿姑娘啃完两个之后满意的抹了抹嘴问我：妈妈，这鸡腿儿怎么这么小啊？小？小吗？哦，当然是因为是小鸡的腿儿呀！
面团配方看我上一篇的可可吐司哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
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