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家味什锦菜的做法

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家味什锦菜

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周末了，给冰箱来个大扫除，鸡胸肉、木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，在烹入东古一品鲜淡盐酱油的那一瞬间，多种蔬菜撒发着各自的香气，出锅前放点东古上等蚝油增鲜，鲜香味美家味十足，很温馨的一道合家欢。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 150克

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

杏鲍菇 250克

、

干木耳 8克

、

蒜碎 10克

、

葱花 10克

、

东古料酒 1汤匙

、

东古一品鲜淡盐酱油 3汤匙

、

东古上等蚝油 1汤匙

、

食用油 3勺

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好，木耳用清水浸泡。
步骤2/14 点击查看大图
木耳泡发后放入开水中汆烫捞出，所有食材切丝备用。
步骤3/14 点击查看大图
鸡肉切丝，放入淀粉、胡椒粉、半汤匙东古一品鲜淡盐酱油和东古料酒，反复抓拌均匀，静置15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒。
步骤5/14 点击查看大图
放入杏鲍菇翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
杏鲍菇炒干水分，出锅备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅中添加1汤匙食用油，放入蒜碎炒出香味。
步骤8/14 点击查看大图
放入鸡胸肉翻炒变色，倒入东古一品鲜淡盐酱油提味。
步骤9/14 点击查看大图
放入木耳丝翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
放入洋葱丝和青椒丝翻炒断生。
步骤11/14 点击查看大图
放入之前炒好的胡萝卜杏鲍菇。
步骤12/14 点击查看大图
按自己口味添加盐。
步骤13/14 点击查看大图
放入东古上等蚝油增鲜，翻炒均匀，关火出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

多种食材的菜肴，应注意每个食材的最佳翻炒时间，翻炒顺序。选用东古料酒腌制肉类去腥增香，东古一品鲜淡盐酱油提味，东古上等蚝油增鲜。

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发布于 2021-12-21

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