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奶油蘑菇汤的做法

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奶油蘑菇汤

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吃西餐偶然间爱上了这道奶油蘑菇汤，奶香浓郁，回味悠然，自己也可以在家做啦，非常的简单。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白蘑菇适量

、

洋葱半个

、

动物性淡奶油或牛奶 100g

、

黄油 30克

、

胡椒粉半勺

、

面粉 70克

、

培根 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一些新鲜蘑菇，去蒂。
步骤2/14 点击查看大图
切成薄片，再切一些洋葱，再来一点培根就再好不过了。
步骤3/14 点击查看大图
一小块黄油融化
步骤4/14 点击查看大图
下入洋葱和培根，炒香
步骤5/14 点击查看大图
再下入蘑菇炒软，翻炒个三分钟，加一点点盐出锅。
步骤6/14 点击查看大图
锅里小火融化20克黄油。
步骤7/14 点击查看大图
加入60克面粉，小火翻炒，喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。
步骤8/14 点击查看大图
加一大碗清水，不停的搅拌。
步骤9/14 点击查看大图
成面糊状，加入100ml淡奶油，或者牛奶也可。
步骤10/14 点击查看大图
小火煮开，其间要不停的搅拌，以免糊锅
步骤11/14 点击查看大图
加入刚刚炒好的配菜，搅拌均匀关火。
步骤12/14 点击查看大图
根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。
步骤13/14 点击查看大图
非常好喝，和西餐厅的一模一样！
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快来试试吧。

小贴士

全程小火，注意糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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