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炸酱面～的做法

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炸酱面～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 50克

、

葱花 20克

、

黄豆酱 3勺

、

白糖 1勺

、

老抽 1勺

、

油 3汤匙

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

紫甘蓝半个

、

青椒半个

、

黄豆芽 50克

、

面粉 500克

、

南瓜 100克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炸酱～热锅烧油，倒入肉馅小火煸炒至变色，倒入葱花翻炒；
步骤2/9 点击查看大图
倒入酱，酱油，糖，加少量水，小火煮，时不时用铲子搅拌防止粘锅～煮至粘稠，出锅；
步骤3/9 点击查看大图
南瓜榨汁和面，记得加点盐，面团要和硬一些；
步骤4/9 点击查看大图
面团擀成薄薄的大面片～
步骤5/9 点击查看大图
多放些面粉，前后反复折叠～
步骤6/9 点击查看大图
叠好的面切成粗细均匀的面条～
步骤7/9 点击查看大图
面条抖散，抖掉多余面粉，放在饺子帘上～烧水煮面条～
步骤8/9 点击查看大图
烧水的时候可以把蔬菜切丝～豆芽焯水～
最后一步点击查看大图
面出锅了～加上蔬菜和炸酱，拌匀就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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