黑松露风味蘑菇贝壳面
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在网络上参加食材抽奖活动的时候中了一些黄油和芝士,其中蒜香黄油和马苏里拉比较常见,也算是普通的了。而其中的一款黑松露黄油我比较好奇,里面添加了黑松露碎,味道很特别。凑巧的是前段时间我刚好就在看这种食材,当时只是简单地扫了一眼,没想到这会儿奖品里面竟然就有! 其实黑松露我之前也没有接触过,所以在料理方面首先想到的就是意面,这个比较简单,而且食材家里也有。考虑到能最大程度突出黑松露的那种高级香味,我决定来一个简单清淡的搭配,就用一把小蘑菇~~ 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
意式贝壳面一大把、蟹味菇一小盒
、
黑松露黄油一块
、
盐、胡椒碎适量
、
芝士粉、欧芹碎适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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贝壳面加盐煮熟备用
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步骤2/5
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蟹味菇切掉老根,洗净
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步骤3/5
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松露黄油化开,把蟹味菇炒熟
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步骤4/5
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放入煮好的意面,加盐、胡椒碎、芝士粉、欧芹碎调味
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最后一步
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翻炒均匀
小贴士
因为黑松露本身就有很强烈的香气,所以做的时候不需要另外加入其他味道浓的东西,就吃一个原汁原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
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