酱香排骨
排骨不是红烧就是糖醋，炖汤，今天做一个酱香味的排骨。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
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步骤1/7
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排骨焯水后洗净沥干。
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步骤2/7
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起锅烧油，放生姜大蒜，炒香后下排骨。慢慢煎。
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步骤3/7
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排骨煎到微微发黄，放冰糖再炒。
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步骤4/7
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再放6月香甜面酱一勺和6月香韩式辣椒酱。
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步骤5/7
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翻炒均匀，放一勺生抽一点点老抽，再放开水没过排骨，得多一些，大火烧开，小火要焖一个小时。
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步骤6/7
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一小时后，好香的酱香味。大火收汁。
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最后一步
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今天的酱香排骨收汁蛮干的。撒白芝麻。
这个菜不像糖醋排骨，出锅时放一点点醋。这个菜是酱香，所以不用放醋。放了醋就会和酱香味冲突啦。嗯，酸酸甜甜又有点微辣，还有好浓的酱香味。做起来吧，一定不会让你失望。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-11
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