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英式松饼的做法

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英式松饼

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用红薯就能制作美味的下午茶，简单的食材，做法也简单易学。参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

食材清单加入采购清单

红薯泥 100克

、

牛奶 28克（放红薯泥里）

、

炼乳 20克

、

低筋面粉 210克

、

盐 2克

、

糖 26克

、

黄油 80克

、

泡打粉 7克

、

牛奶 100克（放面粉里）

、

杏仁片（装饰）适量

、

蛋黄（抹面） 1个

、

爱乐甜糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红薯去皮蒸熟，用勺子碾压成泥。
步骤2/16 点击查看大图
加入28克牛奶。
步骤3/16 点击查看大图
加入20克炼乳。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
盆中放入210克低筋面粉、糖26克、盐2克、泡打粉7克混合均匀。
步骤6/16 点击查看大图
加入80克黄油，将黄油切成小块。
步骤7/16 点击查看大图
戴上一次性手套搓成絮状。
步骤8/16 点击查看大图
加入100克牛奶。
步骤9/16 点击查看大图
用刮刀搅拌成无干粉状态，揉成面团。
步骤10/16 点击查看大图
擀成长方形，抹上一半的红薯泥。
步骤11/16 点击查看大图
对折后再擀成长方形
步骤12/16 点击查看大图
这样一共拼作3次，整理好包上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟。
步骤13/16 点击查看大图
冷冻好的面团，切去四周不规则的部分，分成8等份。
步骤14/16 点击查看大图
放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上杏仁片，筛上爱乐甜糖霜。
步骤15/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度25分钟，要根据各家烤箱的脾气调节时间和温度。
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英式松饼出炉了，外表酥脆可口，内层口感湿润松软，做下午茶太棒了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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