是否打开豆果美食App阅读全文

六寸咖啡戚风的做法

点击查看大图

六寸咖啡戚风

浏览 3.2万 · 收藏 1156

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

正好小伙伴来家里玩，烤一个咖啡蛋糕做下午茶。松软又有咖啡的香气，十分的满足。小伙伴很喜欢。参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

纯咖啡粉 10克

、

细砂糖 55克

、

牛奶 52毫升

、

金龙鱼玉米油 30克

、

金龙鱼家用原味蛋糕粉 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料
步骤2/13 点击查看大图
玉米油，牛奶，咖啡粉称在一起，搅匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入金龙鱼原味蛋糕粉。
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋黄搅匀。
步骤5/13 点击查看大图
蛋清加糖柠檬汁，打发
步骤6/13 点击查看大图
打到9分发，打蛋器提起来，蛋白呈直立有小弯钩的角。
步骤7/13 点击查看大图
取一部分蛋白霜到蛋黄糊里。大致搅拌
步骤8/13 点击查看大图
再倒回到蛋白霜里。
步骤9/13 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
倒入六寸戚风模具。130度，烤35分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
出炉，倒扣放凉，轻轻的脱模。
步骤12/13 点击查看大图
挤一点奶油，水果装饰一下。
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

时间温度仅供参考，翻拌的时候轻柔一点，画一字搅拌，不要画圈搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

换个做法

六寸咖啡戚风的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

六寸咖啡戚风的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许