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鸡蛋炖豆腐的做法

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鸡蛋炖豆腐

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无论你是否喜欢吃豆腐，但一定不要错过这道鸡蛋炖豆腐，真的超级美味，口感滑嫩、老少皆宜而且做法也超级简单。

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10分钟左右

鸡蛋 2个

、

嫩豆腐 1盒

、

六月鲜红烧酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

禾然有机番茄沙司 1勺

、

食盐 2克

、

白糖 2克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

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先把需要的食材提前准备好。
步骤2/11 点击查看大图
碗里打入2个鸡蛋，加入少许清水，然后用筷子搅打均匀，水与蛋液比例1：1即可，清水不需要太多。
步骤3/11 点击查看大图
再调个料汁：2勺六月鲜红烧酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺禾然有机番茄沙司、2克白糖。
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然后继续加入2克食盐、少许清水、1勺淀粉搅拌均匀。料汁调好后再把内脂豆腐用刀划成小块。
步骤5/11 点击查看大图
平底不粘锅中倒入少许食用油，放入豆腐，晃动几下锅让豆腐均匀受热。
步骤6/11 点击查看大图
然后倒入搅打好的蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
倒入调好的料汁，中小火烧至蛋液完全凝固即可。豆腐跟鸡蛋都比较嫩所以很容易熟。
步骤8/11 点击查看大图
最后撒点葱花即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
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真的特别推荐这款鸡蛋炖豆腐，老少皆宜，超级好吃哦。

小贴士

1、豆腐一定要用内脂豆腐，内脂豆腐比较嫩，口感吃起来更好一些。 2、豆腐下锅之前先用刀把豆腐划成小块，方便烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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