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鲜美滑嫩的肉末豆腐的做法

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鲜美滑嫩的肉末豆腐

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这菜真的没有失败可言，真的太鲜美了，我也没有配饭，整整一盘子下去了，同样是无碳水晚饭，太可了

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嫩豆腐一盒

、

肉末 150g

、

鸡蛋 2个

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

油少许

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
现在肉末里放入酱油、蚝油、葱末。
步骤2/8 点击查看大图
拌匀腌五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
这期间你可以把鸡蛋加入100克水打散，把豆腐盒打开。
步骤4/8 点击查看大图
做肉末浇头：锅烧热,加适量油放入肉末小火炒至变色，加150毫升的水煮沸就好，这里我也没有加淀粉，我觉得没差
步骤5/8 点击查看大图
盛出浇头，锅中放少许油,放入内脂豆腐,用铲子捣成块，只要不稀碎，多大你随意。
步骤6/8 点击查看大图
淋入蛋液，用铲子在边缘转着圈往里推，直到鸡蛋凝固就可以盛盘了。
步骤7/8 点击查看大图
盛出。
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然后再淋上浇头，撒上葱末搞定。

小贴士

用内脂豆腐或者嫩豆腐口感才会滑嫩更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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