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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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猪肋排适量

、

土豆 1个

、

青红椒适量

、

干辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

葱苗 2根

、

干锅料一袋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨提前泡去血水，排骨冷水入锅，放入料酒、葱姜煮开后继续煮30分钟；
步骤2/7 点击查看大图
煮好的排骨放入生抽、淀粉、十三香、胡椒粉抓拌均匀；
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入多一点的油，油温升至5成热时，分别将排骨、土豆条炸至表面金黄后盛出备用；
步骤4/7 点击查看大图
锅中留底油，放入蒜粒、姜粒、干椒、花椒麻椒炒香；
步骤5/7 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油；
步骤6/7 点击查看大图
放入土豆条、排骨、青红辣椒和一勺糖翻、一勺白芝麻炒均匀即可；
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节日快乐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27 · 山西

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