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韩式辣炒鸡

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鱼小厨

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欣和食与家

天一冷就想吃点热乎的。 腌得十分入味的鸡腿肉，在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气，光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮，裹满汤汁的鸡肉，配着软乎乎的配菜，瞬间就让一碗米饭下肚。 这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法，秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒，由韩国技师配比，口感鲜甜微辣，做韩式炒辣鸡，挖上几勺就可，做法简直简单到离谱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿肉 2000克
、
土豆 4个
、
洋葱 半个
、
卷心菜 半个
、
大蒜 适量
、
芝士碎 适量
、
葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3汤勺
、
料酒 1汤勺
、
生抽 1汤勺
、
线椒 2支
、
蒜叶 少许
、
盐 1茶勺
烹饪步骤
小贴士

1. 葱伴侣6月香韩式辣椒酱本身有些许甜味，所以，这道辣烧鸡就不要额外加糖； 2. 鸡腿肉可以切的稍大一些，煮的时候会缩水；而土豆不要切太大块，太大不容易熟； 3. 在收汤汁的时候可以多留一些汤，这个汤汁拌饭，就一个字“绝”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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