红烧鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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处理好的鱼清洗干净,用厨房纸把鱼身上的水吸干。适量豆油放入炒锅,加少许姜片和食盐,油热后放入鱼。
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步骤2/3
鱼两面煎好后加入生抽、老抽、少许糖、盐,加入剥好蒜头,注入没过鱼的开水,锅开后小火炖煮。
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最后一步
毛豆焯水5分钟后放入锅内炖煮20分钟左右收汁起锅。摆盘放香菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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