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凉拌折耳根

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泣哥儿的厨房故事

云贵川地区的人儿对折耳根有种天然的亲近 还记得小时候折耳根我是从来都不吃的，一次妈妈凉拌了一小碗，为了让我吃一些清热解毒，就让我尝一下就给2块钱，我没忍住金钱的诱惑，捏着鼻子吃了一根，妈妈的调料做的特别好，让我觉得折耳根也没那么难吃嘛，后面慢慢就喜欢上了…… 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
折耳根 1把
、
小米辣 2个
、
大蒜，香菜 2瓣，根
、
生抽 3勺
、
醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
、
辣椒油 适量
、
芝麻油 适量
、
豪吉藤椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

凉拌折耳根用盐会不脆口了，全用生抽比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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