鲜藕小丸子
这是一道普通家常菜，适合老人和小孩儿吃，我把这道菜发到了社区老年服务群，很受老人欢迎。感兴趣的朋友们试一试吧。
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步骤1/13
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藕切片后改刀
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步骤2/13
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切成藕丁
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步骤3/13
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肉绞成末
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步骤4/13
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加生抽，老抽，盐，料酒，葱花，姜末朝一个方向搅打上劲。
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步骤5/13
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拌入藕丁，加一一点儿麻油，拌匀。
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步骤6/13
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盘底铺胡萝卜片。
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步骤7/13
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放上整形的肉丸
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步骤8/13
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就这样平铺。
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步骤9/13
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上锅蒸15分钟
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步骤10/13
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这是蒸好后，盘底汤汁要留下。
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步骤11/13
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汤汁倒入锅中，再加一点儿凉水，加葱花，耗油，生抽，老抽烧开。最后用水淀粉增稠。
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步骤12/13
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把最后增稠的汤汁浇在丸子上
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最后一步
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营养又美味的《鲜藕小丸子》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-16
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