蒸水蛋
很多人都说不懂蒸水蛋，蒸老了蜂窝状很难看，要不水汪汪不成型。我很爱吃这个菜，今天大家来看看我怎么做的吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅打散
-
步骤2/7
点击查看大图
边搅打边倒入温水（可以用鸡蛋半壳量4遍就差不多了）
-
步骤3/7
点击查看大图
过滤到容易中（不能省略，这步可以去泡，去除没打散的蛋白，出品光滑）
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上盖子，水开后，大火蒸10分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
我喜欢香葱的味道，放进去用余温焖一下（不喜欢葱的忽略）
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入酱油，可以开吃了
-
最后一步
点击查看大图
相当的滑嫩
蒸的过程需要盖盖子，防止蒸汽积聚倒流到容器中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
牛肉丸虾皮紫菜汤
620335人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
541174人看过 -
电饭锅蒸蛋糕
3649337人看过 -
豆豉蒸腊鱼
14429人看过 -
板栗鸡汤 | 养颜补肾
1374805人看过 -
金玉满堂之酿豆泡
16519人看过 -
软绵绵的戚风蛋糕（烤箱，电饭锅）
492799人看过 -
泰式柠香鸡翅
260488人看过 -
红烧鸡翅——迷迭香
3380837人看过 -
番茄肉丸汤
156213人看过 -
豆腐肉丸汤
1266719人看过 -
云吞
229294人看过
