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金汤酸菜鱼的做法

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金汤酸菜鱼

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食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

腌鱼包 20g

、

酸菜包 170g

、

酱料包 70g

、

开水 1500ml

、

姜 10片

、

料酒 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲈鱼一条，鱼骨头切块
步骤2/12 点击查看大图
准备一些姜片，鱼身的肉斜刀片好
步骤3/12 点击查看大图
鱼肉加盐，姜片抓一分钟
步骤4/12 点击查看大图
用清水冲洗三遍
步骤5/12 点击查看大图
洗到鱼肉白白的，透亮透亮的
步骤6/12 点击查看大图
厨房纸吸干鱼肉的水分
步骤7/12 点击查看大图
加入半包腌鱼料抓匀
步骤8/12 点击查看大图
淋少许油抓匀锁住水分
步骤9/12 点击查看大图
砂锅爆香姜片
步骤10/12 点击查看大图
放入鱼骨肉煎至微黄
步骤11/12 点击查看大图
加入1500毫升的开水，加入调味包盒和酸菜包煮开，再下入鱼片，中小火煮开1分钟即可
最后一步点击查看大图
酸爽的酸菜鱼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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