尖椒酿肉
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食材清单
加入采购清单
猪肉碎
300克
、
尖椒
肉比较多就多买点
、
鸡蛋
1个
、
食盐
适量
、
花椒粉
少许
、
淀粉
少许
、
糖
2小勺
、
蚝油
2大勺
、
清水
1大勺
、
生抽
2勺
、
葱姜水
50克
、
面粉
20克
、
小葱
五根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备一块肥瘦相间的五花肉,剁碎,放入生抽,蚝油,十三香,盐,鸡精,葱姜水,鸡蛋,花椒粉搅拌均匀,腌制五到十分钟
-
步骤2/4
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准备一个小碗,放入生抽,蚝油,淀粉,糖,清水搅拌均匀备用,切一点蒜和小葱,把肉塞进辣椒里面
-
步骤3/4
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把尖椒两头抹一点面粉放在平底锅里面煎,如图
-
最后一步
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另起锅烧油,把蒜放入锅里炒一下,倒入尖椒,把准备的小碗调料倒入炒一下,汤汁收的差不多的时候就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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