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最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~

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今天美食的主角是豆泡，由老豆腐切块煎炸鼓起而成，内里组织松散有序，南方称为油豆腐。几块钱就能做一大盘，尝起来带着豆腐香气，还有油炸过的酥脆口感。

食材清单加入采购清单

豆泡 120g

、

青辣椒 3个

、

红辣椒 2个

、

蒜末适量

、

生抽 8g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

糖 3g

、

蚝油 8g

、

豆瓣酱 8g

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆泡对半切开。
步骤2/6 点击查看大图
锅中热油，倒入辣椒和蒜末，炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
倒入豆泡、生抽和蚝油，翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
倒入半碗清水、豆瓣酱、盐和糖，翻炒均匀，煮2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入老抽上色，炒匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
这道真的超好吃，辣椒的用量记得根据个人喜好调整哦，期待亲爱的们成品吖~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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