孜然烤羊排
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宅家自制孜然烤羊排!馋️流口水 吃过很多烤羊排和羊肉串,最爱的还是新疆口味的,辣而不膻,但是却能吃出羊肉味,外焦里嫩,想想都馋 今天在家用烤箱烤了一份,啊啊啊,就是那个味,真的太好吃了,你们一定也要试试看
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
绵羊羊排(不能用山羊肉)
1块
、
孜然粉
10g
、
白芝麻(可不加)
适量
、
胡椒粉
2g
、
盐
适量
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
辣椒粉
10g
、
食用油
1勺
、
老抽
半勺勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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羊排除血水切块,加入生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐半勺、糖半勺拌匀后均匀的涂抹在羊排上腌制1小时
-
步骤2/3
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烤箱200度预热5分钟,将腌制好的羊排铺在烤盘上放入烤箱中间层上下火烤20分钟后刷一层油,再继续烤30到40分钟左右
-
最后一步
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出炉后撒上孜然粉和辣椒粉,继续烤3分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-20
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