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自制超级酥不甜腻的桃酥饼干‼️入口即化‼️的做法

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自制超级酥不甜腻的桃酥饼干‼️入口即化‼️

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一直以来都不是特别喜欢宫廷桃酥一类的产品，感觉总是很干，很甜！但是家里人都喜欢呀～所以只好自己做来试试！出来的成品真是让我觉得喜欢啦，不甜腻，入口即化！是真的酥‼️超级的香‼️爱了爱了～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪油 90克

、

绵白糖 48克

、

蛋黄 2个

、

面粉 125克

、

玉米淀粉 22克

、

苏打粉 2克

、

泡打粉 2克

、

盐 0.5克

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣将猪油用打蛋器打发一下，加入绵白糖、蛋黄混合均匀（所有食材都需要是常温的）2️⃣中筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打，盐全部混合均匀过筛到猪油混合物中，将所有材料混合均匀看不见干粉，成为一个面团。
步骤2/6 点击查看大图
3️⃣将面团均分成12份，一个大概26克左右。放入烤盘，用手按压成一个饼，中间用手按一个小坑。（我按得太扁了，按下去的时候是有裂纹的，但是被我全部合拢了……根据个人喜好决定它的造型吧？）4️⃣表面喷一层水或者其他一点点稀释的蛋黄液，（我的蛋液稀释太多了，所以也看不出来颜色～）撒上自己喜欢的芝麻。
步骤3/6 点击查看大图
5️⃣我直接选择了饼干模式，程序自动设置的165度烘烤25分钟，但是我只烤了18分钟左右！
步骤4/6 点击查看大图
超级酥～入口即化！
步骤5/6 点击查看大图
老少皆宜！
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来

小贴士

⚠️温度、时间根据自己的烤箱做调整～基本上上色了也就差不多了，但是我喜欢颜色稍深一点的，感觉吃起来更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-13

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