压豆面
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                        中筋面粉
                    
                    150克                
、                                                                
                    豌豆面
                    150克                
、                                                                
                    
                        玉米淀粉
                    
                    30克                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    1.5克                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    大约120克                
、                                                                
                    肉臊子用料:
                                    
、                                                                
                    五花肉剁碎
                    100克                
、                                                                
                    
                        土豆
                    
                    适量                
、                                                                
                    尖椒
                    一个                
、                                                                
                    野山菇
                    适量                
、                                                                
                    
                        葱姜蒜
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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中筋面粉和豌豆面,淀粉搅拌均匀
 - 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
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和成偏软的面团,醒面10分钟
 - 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
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醒面的时间把肉馅放锅里加葱姜蒜,尖椒翻炒,再放上土豆丁,切碎的蘑菇丁豆豉继续翻炒后加水熬煮
 - 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
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熬好后的臊子咋样?
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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面放入饸络压入锅中,(煮面的过程忘了拍)只好略过……………最后吃面啦!
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
换个做法
        
        
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